COMPARTE TU
EXPERIENCIA

Us he compartit en el receptari unes albergínies escabetxades, que vaig provar la primera vegada, fa més de 20 anys, a casa de la meva amiga Concha. Les feia sa mare des de sempre, i em van agradar tant que li vaig demanar la recepta. Després les he tornat a tastar fora de casa, en un restaurant a Sicília: pura cuina mediterrània.

Sóc cuinera. Avui en dia moltes persones duim un ritme de vida frenètic i no tenim temps per cuinar. Per això, vaig decidir fer un llibre de receptes fàcils i saludables, fetes amb productes que es troben a tots els supermercats i que es poden tenir a casa molt temps sense tornar-se dolents. Es diu Cocina aún más fácil. El podeu trobar aquí a EinaSalut.

A mi no m'ha agradat mai fer esport. A l'escola, odiava l'assignatura de gimnàsia, perquè ens feien córrer al voltant del pati. En el temps d'esbarjo, si no jugaves a futbol, eres el raret de la classe. L'any passat, per casualitat, vaig començar classes de swing amb una amiga. Ens ho passem molt bé. És como estar a una película. Espero que passi aviat lo de la pandèmia, perquè abans es feien ballades de swing els dissabtes en algunes places. Tenc ganes de provar-ho. Això també és estar actiu, no? 

Este año he aprendido en clase que la salud mental tiene que ver con sentirse bien. Leí en algún sitio que una prueba de algodón para saber si tu vida va bien es preguntarte ¿Qué has hecho en el último año? En este último año, no he podido viajar por la COVID19, pero me he hecho voluntaria de una ONG. Estoy dando clases de español a personas que acaban de llegar de otros países. Eso me hace sentir bien. Esto es salud mental.